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诸多的对于烧烤烤鱼烤什么鱼，烧烤烤鱼怎么烤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先，去除鱼的鱼鳞、鳃和内脏，洗净。从鱼的背部切开。在不锈钢容器中腌制3-5小时。(卤料配料：烤肉酱、姜丝、葱丝、盐、鸡精、味精。)

2、鱼是咸的，所以烤一下吧。先用鱼夹夹住鱼，放在木炭上烤些水，然后刷上油，把鱼烤到八成熟。鱼的水基本干了，鱼也没断。然后刷上油，撒上孜然，盐和胡椒粉，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。

3、然后把鱼煮熟就行了(最好把鱼骨烤脆，但不要烧焦)。

以上就是烧烤烤鱼怎么烤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。