今天给各位分享酱闷鸡的家常做法的知识，其中也会对酱焖鸡胗的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

老酱黄焖鸡的做法步骤图,老酱黄焖鸡怎么做

鸡洗净切块。香菇洗净，大葱切段，姜切片，青红辣椒洗净切块。锅里放油下鸡肉块。加大葱，姜片炒出香味。下香菇翻炒。把黄焖鸡酱倒入锅中。快速翻炒几下出酱香味以后，可以加入清水。

高压锅焖制：将处理好的鸡腿肉1000克、水发香菇片50克、生姜片40克放入高压锅内，加入清水600克、酱料150克，开锅上汽后6分钟即可关火，放气。

(资料图)

黄焖鸡的做法：准备材料，加上白胡椒粉和葱段。热油中加白糖炒成焦糖酱。倒入鸡肉块。鸡肉变色后加入姜片和辣椒段。加酱油，大约3勺左右。倒入香菇片。一碗热开水。加入一勺盐。

准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的土豆去掉外皮，切成坡刀块待用。准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。

步骤：鸡腿跟清水一起入锅，煮开后继续煮两分钟，彻底煮出血沫，关火捞出冲洗干净。锅中倒油，倒入冰糖小火炒至焦糖色。倒入鸡腿肉快速翻炒上色，接着倒入葱、姜、蒜继续翻炒出香味。

步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。

酱油焖鸡的家常简单做法

家常简易版酱油鸡的做法 半只鸡洗净和配料一起放入锅中（葱结、香菇、姜片、八角）请点击输入图片描述 将酱油和水按1：3的比例倒入，大概是半浸过鸡肉，然后加入冰糖。

【主料】：白条鸡1只。【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。【具体步骤】：把白条鸡洗净沥水待用，鸡***一定要去掉不要。

焖鸡的做法和配料如下：用料：鸡一只、盐适量、糖适量、酱油适量、葱姜蒜若干。步骤鸡一只洗净切块。步骤热锅小火熬糖色。步骤放入鸡块翻炒均匀，加入姜片和蒜继续翻炒。

酱焖鸡块的家常做法

1.材料：带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片、柱侯酱1大匙+1小匙、砂糖1/2大匙+清水1大匙调和。锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。

2.酱焖鸡腿是一道经典的家常菜，做法如下：准备食材：鸡腿肉、大葱、姜片、蒜头、生抽、糖、盐、鸡精等。准备调料：豆瓣酱、黄酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、香油等。切菜：将大葱切成段，姜片切成薄片，蒜头切成蒜蓉。

3.打卡家常黄焖鸡 食材： 鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 做法： 1只大鸡腿切成块。

4.做法：鸡腿冲洗干净剁成小块，冷水浸泡1-2小时，中途多换几次清水。沥水放入密实袋，倒入烤肉酱，挤出空气封口，轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。隔天取出腌渍好的鸡腿，准备好配菜跟调料。

5.做法1 将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。

6.将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。

酱焖鸡的做法

第一步，准备食材。鸡腿肉焯水洗净，土豆切块，豆皮切丝，香菇掰块，金针菇洗净备用。调料有，生抽，老抽，醋，黄豆酱，花椒八角。第二步，锅热之后放入油，油适量多一些。

做法 （1）黄、绿甜椒切粗丝备用。（2）在锅中加入橄榄油，把鸡腿煎至金黄色，取出备用。

做法：（1）鸡腿剁成大块儿，放入清水中浸泡半小时去除血水，中途换两次水。（2）控干水分后，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、豉油鸡汁，葱姜蒜（姜可以适量放多一些），抓均后腌制半小时左右。

黄焖鸡的做法 主要食材：鸡腿3个，冰糖10克，香葱1根，大蒜5个，姜小半个，蚝油2勺，黄豆酱2勺，香菇8个，土豆1个，青椒1个，胡萝卜1小块，食用油适量。

酱焖鸡块的做法步骤图,酱焖鸡块怎么做好吃

1.鸡腿洗净剁成小块。大葱切成滚刀块。尖椒切成块状。姜、大蒜切成片状。锅中放油烧至五成热，倒入葱、姜、蒜和八角。放入豆瓣酱翻炒。放入鸡腿翻炒。调入老抽、料酒、糖翻炒均匀。

2.材料：带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片、柱侯酱1大匙+1小匙、砂糖1/2大匙+清水1大匙调和。锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。

3.酱焖鸡腿是一道经典的家常菜，做法如下：准备食材：鸡腿肉、大葱、姜片、蒜头、生抽、糖、盐、鸡精等。准备调料：豆瓣酱、黄酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、香油等。切菜：将大葱切成段，姜片切成薄片，蒜头切成蒜蓉。

4.步骤：鸡腿跟清水一起入锅，煮开后继续煮两分钟，彻底煮出血沫，关火捞出冲洗干净。锅中倒油，倒入冰糖小火炒至焦糖色。倒入鸡腿肉快速翻炒上色，接着倒入葱、姜、蒜继续翻炒出香味。

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