秋风习习，进入秋天之后，是一个蔬果丰收的季节，农民伯伯脸上都是洋溢着幸福的笑容，果蔬收成很好；而对于吃货的我们来说，在这个时候也是幸福的，因为这个时候有很多的美食可以食用。进入天秋天之后，天气也会凉爽很多，精神状态好，食欲佳。秋天的天气逐渐转凉，人体的新陈代谢、血液循环相对稳定。不过，秋季是一个适宜进补的季节，各种蔬菜都应季，价格适中。不过，在这个季节里，有一些蔬菜并不是那么“绿色”，甚至对健康不利。像卖菜的老板他们就很清楚，为了身体健康，他们自己都是不吃的。下面，我将为您介绍5种打死都不要买的蔬菜，以及它们为什么不宜食用。

(资料图片仅供参考)

第1种：青色的西红柿。

西红柿是一种秋季的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。但是，如果西红柿是青色的，还没有成熟，那么它含有一种叫做“龙葵素”的有毒物质，人吃了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。而且，青色的西红柿还含有酸类物质和糖苷等有害物质，会影响人体对维生素和矿物质的吸收。所以在购买西红柿的时候，我们要注意看一下它的外貌，有一些有绿色或者是颜色不均匀的西红柿我们就不要买，这一种的话一般是有经过处理的，吃了对健康不利。

第2种：霜打的绿叶菜。

绿叶菜是秋季的应季蔬菜之一，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。但是，如果绿叶菜经过霜冻后，叶绿素流失较多，维生素C和叶绿素含量降低，口感也会变差。而且，霜打的绿叶菜还含有一种叫做“芥子油”的有毒物质，人吃了会出现口舌麻木、头痛、胸闷等症状。因此，在食用绿叶菜时一定要选择新鲜的、嫩绿的、没有经过霜冻的，以免中毒。

第3种：闻起来有臭味的西葫芦。

秋天天气干燥，我们可以吃一些瓜类食材的，因为瓜类蔬菜里面的水分跟维生素都是特别高。西葫芦就很不错，但是新鲜的西葫芦，是不会有异味的。而一些有臭味的西葫芦，很可能是经过了打药处理。尤其在高温天气下，西葫芦一旦被捂住，就很容易变质。这时候，一些菜贩子就会用化学药剂进行喷洒，来掩盖难闻的气味。这样的西葫芦，大家最好别买，以免对身体造成危害。

第4种：外表漂亮的“四不像”茄子。

茄子是夏秋的蔬菜之一，口感很鲜美，而且营养也是非常的高。茄子是一种紫色的蔬菜，如果看到外表非常漂亮的茄子，其他颜色占大多数，一定要注意分辨。“四不像”的茄子往往外表很漂亮，但是里面的果实是不完整的，可能味道还不怎么好吃。就像长得奇形怪状的人一样，长相奇特的蔬菜也会味道奇差。遇到外表漂亮的“四不像”茄子，最好别买。

第5种：用水冲一下变色的芋头。

秋天是一头成熟的词，和这一头粉糯q糖特别好吃，而且芋头的味道特别香，熬粥焖饭就是非常的不错。芋头是一种淀粉含量非常高的食物，常吃芋头可以调节身体酸碱平衡，是一种价廉物美的食物。但是买芋头的时候，如果遇到外表发黄的现象，那一定是经过化学药剂处理的。很多商家为了追求色泽更好的芋头，会用氨水进行喷洒。这样的芋头，用水冲一下就会变成灰白色了。大家买芋头的时候要注意分辨了。

以上是今天我们分享的5种最好在秋季不要购买的蔬菜，这几种蔬菜吃多了不营养，关键是对健康还会有危害，所以为了家人的健康，赶紧收藏或者分享给更多的朋友。