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“家庭式组团”旅游兴起；前往一家配套完善的酒店，“宅”在里面吃喝玩乐一站式度假；为了吃去旅游，品尝街边特色店，感受当地的饮食文化和烟火气……个性化、特色化逐渐成为旅游市场的主流。
□记者 谢伟端 文/图
“家庭式组团”出游成亮点
暑假是出游的旺季，与往年不同的是，今年暑假几个家庭一起到旅行社报名出游的越来越多，这种“家庭式组团”出游成为今年暑假旅游市场的一大亮点。
在泉州市区上班的谢先生今年暑假想和家属去北京旅游，当他把自己的出游计划告诉朋友时，一些朋友表示希望结伴去。令谢先生想不到的是，短短几天内，竟有4个家庭有这个意向。为免除普通旅行团购物点和自费项目较多的弊病，宁愿多花点钱也要保证出游质量，他们让旅行社为4个家庭共计16人单独设计一个吃住标准都比较高而且没有自费项目的北京纯玩游行程。
为了优化行程设计，几个家庭还专门出来聚了两次，商讨一些重要细节。比如酒店是选在北京的四环还是二环，如果住在四环，优点是酒店环境比较好，房间也比较大，住起来比较舒服，缺点是离游玩的景点都比较远，每天往返坐车的时间比较长；住在二环则刚好相反，酒店房间小，条件差，但是离北京的核心景区近，晚上回来还可以自己坐地铁去离酒店不远的王府井和南锣鼓巷等景点逛逛。再比如要不要去北京环球影城玩，谢先生一开始坚决反对去北京环球影城玩，理由是他看了抖音上其他人分享的游玩经历，发现里面的热门馆排队时间很长，一个项目需要排队两三个小时，大热天排队很痛苦。另一个家庭的男主人周先生希望行程里面有环球影城，原因是孩子们都很期待去环球影城。最后，他们经过商定，决定住北京二环，并保留环球影城项目。
据谢先生介绍，虽然这个纯玩团的价格比市场上的普通线路高出800元左右，但毕竟一分钱一分货，为了保证旅游质量多花点钱也值。与熟人一起旅游好处非常多，例如用餐时几个家庭可以坐在一张桌子上，就餐氛围很轻松，朋友之间可以加深了解，孩子也有自己的玩伴，整个旅途欢乐而融洽。
据了解，如今很多人对旅游的要求越来越高，不再满足于旅行社提供的普通线路。让旅行社独立组团、独立设计线路的游客呈激增的趋势。市区一家旅行社的经理认为，量身定做个性化旅游线路固然好，但只有达到一定的人数后才划算，如果人数太少费用较高，人越多越划算。正是在这种市场状况下，同事和朋友一起参团的“家庭式组团”日渐风行。
“宅酒店”微度假渐流行
“宅酒店”成为日渐受欢迎的度假方式，对于不喜欢团队游、不喜欢打卡景点的年轻人来说，如今盛行的Staycation文化成为他们的心头好。Staycation意为居家度假，年轻人在高达数千元的奢华酒店中睡到自然醒，看电视、玩手机，将父母口中“你出来玩就是在酒店睡觉”变为现实。
8月中旬，在孩子刚刚结束艺术考级后，陈女士便花2000元预订好厦门同安一个亲子度假型酒店，一家人开始两天一晚的“微”度假。到了酒店已经是当天下午4点，陈女士的儿子和其表弟迫不及待地跑向酒店外面的沙滩挖螃蟹，没过多久，天上下起瓢泼大雨，但这并没有浇灭他们继续留在沙滩上的热情，结果一家人被淋成落汤鸡。在挖到20只螃蟹后，孩子们才心满意足地回到酒店，陈女士赶紧安排他们洗澡，随后带着他们去茶餐厅吃热腾腾的饭菜。晚上，一家人又雇了一辆观光车逛彩虹道，吹海风、欣赏夜景。第二天，作为酒店的一项服务，一位专业摄影师登门带着陈女士到酒店内的欧式城堡小镇等打卡点拍照；而不喜欢拍照的孩子们则到酒店的游泳馆畅游。陈女士说，在这种纯度假的酒店，能邂逅山水美景，步入客房，沏一壶热茶尽扫疲惫，在宽敞浴缸里泡一个暖暖的热水澡，既能眺望水天一色，又可尽享落日余晖。“和传统的旅游每天都在走走停停看景点不一样，这种度假游完全就是放空自我。”
家住泉州市区刺桐路的李女士，这次的度假游则显得有些“任性”。李女士和远在西安的黄女士是大学最好的同学。自从5年前黄女士去西安发展后，两人就很少有见面的机会。暑假期间，黄女士邀请李女士到甘肃一个度假村，目的仅仅是两个人见见面，喝喝茶，放放松，李女士欣然赴约。朋友们开玩笑说，为了喝口茶，一趟行程就花了1万多元。
记者了解到，在“宅度假”兴起之前，国内大型的度假型酒店已逐步发展出一套相对成熟的模式。除酒店本身的软硬件之外，酒店周边的配套也极为关键。
比如，在上海，深坑酒店以其独特的地理位置和建筑特色吸引人们打卡，酒店附近还有世茂精灵之城主题乐园、玻璃栈道、深坑秘境等游览点，酒店本身成为一个综合度假区的落脚点；广富林宰相府酒店因其原拆重建的古宅和高颜值的大堂走红，旁边的广富林文化遗址公园也可以玩上一整天，附近的城隍庙、朵云书院也吸引了游客打卡；明珠湖度假村依傍西沙湿地和明珠湖良好的生态环境吸引游客，也不缺各种土菜美食……不同的网红酒店，各有天时地利。
与此同时，酒店推出的活动、餐饮和服务也需要时刻经受住考验：前台工作人员是否热情友好、客房打扫是否有死角、高颜值的下午茶是否有与之匹配的好味道、儿童游乐区的玩具洁净度如何、酒店是否能推出一些文化类的特色讲座等，都进入了游客的品评范畴。
毕竟对游客而言，住一晚动辄几千元的酒店，其综合服务应该要比一般酒店高出好几档才符合心理预期。因此，越是高端酒店的住客，也越“挑剔”细节。网红酒店要在这些住客的长期考验下实现“长红”，并非一日之功。也正是因为如此，各家酒店都一边为飙升的客房率开心，一边也在不断改进各项服务，否则一个差评就可能吓退一批“粉丝”。
“味蕾游”成出行新选择
淄博烧烤如今真是全国闻名了，五湖四海的朋友都到淄博吃烧烤。这世界，爱和美食都不可辜负。可是话说回来，如果单纯为了吃去旅游，你愿意吗？
刘女士和谢先生都在安溪当老师，今年“五一”期间刚刚订婚。8月初，他们开启了一场纯粹为了吃的蜜月旅游。他们首先飞往重庆，在那里，他们品尝了重庆火锅、重庆小面以及特色卤制品、酱制品、豆制品、腊味等“重庆地标菜”。随后，他们又奔赴长沙，走进长沙市天心区最繁华的五一商圈，品尝臭豆腐、糖油粑粑、小龙虾等地道美食。
家住鲤城区西街旁的林先生一家奔赴美食的旅程则有点“超出计划”，原本他们一家5口人只是驱车到漳州东山旅游。到了东山，林先生查阅地图后发现，东山距离潮汕仅有一个半小时的车程。之前就曾答应儿子让其“牛肉吃到饱”的林先生毅然决定开赴潮汕，开启“吃货游”。他们进入一家牛肉自助餐厅，每个人200元的餐标，可以随意吃，牛身上的各处肉、牛百叶、牛肉丸……林先生的儿子开怀大吃，满足了愿望。
美食是一座城市的真实底色，多家线上旅游平台的统计数据显示，美食已成为影响旅游行为决策的关键因素之一，有接近四成的游客会因为美食而开启一段旅程。围绕“味你而来”的主题，不少美食达人通过短视频、图文笔记、直播等方式分享当地特色美食，挖掘当地美食新体验、旅游新玩法，体验“好吃好玩还不贵”的趣玩路线，不断擦亮美食旅游“名片”。
北京联合大学旅游学院教授曾博伟说，美食在整个旅游的过程中，以前是“吃住行游购娱”六要素当中的一环，但现在已作为一个独立的要素，在整个出游中扮演了更加重要的角色。
