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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于东北烤牛肉的腌制方法和配料窍门，东北烤牛肉的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将牛屁股尖洗净，去除筋膜，放入冰箱冷冻。
2、取出冰箱里的牛屁股尖，切成大片，用刀背轻轻拍平，再切成中等大小的方块。
3、取一个瓷盆，放酱油、清水、葱末、蒜泥、姜末、白糖、黑胡椒面、烤芝麻面等调料，拌匀，放入牛肉腌制。
4、4.烤的时候可以在肉片里加入蘑菇、青椒、洋葱、胡萝卜或者其他食物。
5、卤好的牛肉片放在炭火上煮，然后把卤好的汁分小碗蘸汁。
以上就是东北烤牛肉的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
